BIVERO – Pizza Academy

Client

Basilico srl

Place

Pizzeria Zero Zero, Florence - Italy

Year

2017

Photos by

Jürgen Eheim

L’architetto Simone Micheli, dopo la Pizzeria Zero Zero, firma anche gli interni di BIVERO – Pizza Academy, la scuola di pizzeria annessa al Ristorante. Uno spazio lucente e ben chiaro in cui imparare i segreti autentici dell’arte culinaria. Le superfici sono lisce, i tagli netti, gli angoli sono definiti affinché il risultato sia un luogo attento alla funzionalità ma avvolto da un’energetica aurea di bellezza. Le fattezze spronano l’uomo al movimento ed all’impegno invitando l’animo a non perdere mai di dinamicità e voglia di fare. Sul pavimento tracce di passi indicano i percorsi da seguire mentre una puntuale illuminazione rende la scena evidente e l’approccio agli arredi diretto. Gli specchi riflettono piani e gli schermi moltiplicano le immagini, cosi da far sì che lo spazio modifichi le sue caratteristiche sulla base dei differenti punti di vista dell’uomo.


After the Pizzeria Zero Zero, the architect Simone Micheli is signing also the interiors of BIVERO - Pizza Academy, the school of pizza attached to the restaurant. The bright and clear space in which to learn the authentic secrets of culinary art. The smooth surfaces, clean cuts, defined angles result in functional place wrapped in an energetic beauty aura. The features incite a man to move and to do, inviting the soul never lose dynamism and enthusiasm. Steps' tracks on the floor indicate the path to be followed while the pointing light makes clear the scene. The mirrors reflect surfaces and the screens multiply images to ensure the space modifies its characteristics based on different points of view.

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